to studia przygotowujące studentów do wykorzystania wiedzy o żywności i żywieniu w celu zapobiegania i leczenia chorób oraz utrzymania i promowania zdrowia. Ta dziedzina wykorzystuje wiedzę chemiczną i biologiczną, aby lepiej zrozumieć, w jaki sposób organizm przetwarza różne rodzaje żywności lub składników odżywczych. Specjaliści, którzy wybiorą tę dziedzinę, mogą zostać dietetykami, którzy doradzają klientom, jakie pokarmy mogą chcieć jeść, aby utrzymać lub poprawić ogólny stan zdrowia.