ma na celu kształcenie absolwentów, aby sprostać rosnącym wymaganiom branży hotelarskiej w zróżnicowanej kulturowo zglobalizowanej społeczności. Absolwenci będą mogli generować innowacyjne rozwiązania dla branży, która stale się rozwija, rozszerza nadzór regulacyjny, szybkie przyspieszenie technologiczne i coraz bardziej świadomą ekologicznie publiczność.